Friends & dinner

Друзья, у нас по плану в эту среду самый душевный и солнечный из возможных ужинов на свете — узбекский! Наш очень близкий друг Larisa Paltseva специалист по узбекской кухне, совместно с совладелицей Думы Тамариком Борисовичем будут лепить манты в четыре руки.

Тесто, тщательно вымешенное вручную, раскатывается в тонкие нежные лепестки, в которое бережно упаковывается нарубленное мясо (тоже вручную, без всяких мясорубок) из ноги барана с луком, узбекской зирой и кусочками курдючного сала для окончательной, триумфальной сочности.

Как нам кажется, эти манты ручной лепки с нежным бараньим мясом и бульоном внутри готовы исцелять. Ей-богу, так они хороши!

Манты будут готовы к 7 вечера, можно приходить хоть с табором друзей, потому что лепим много. Одна штучка 80 рублей, есть положено руками, потому не забудьте закатать рукава. К мантам — сметана и чай с чабрецом в качестве комплимента от Duma Bar&Kitchen.

Столики +7 495 692—11—19,
приходите голодными.